Giới thiệu công nghệ và quy trình chế biến ướt xưa và nay
Jan 04, 2011· I. Làm sạch và phân loại. Làm sạch và phân loại là qui trình đầu tiên không thể thiếu trong quá trình chế biến ướt (wet coffee processing). Theo qui trình làm sạch thì cà phê hái từ vườn về sẽ được loại riêng rẽ quả tốt và cành lá, đất đá, chất bẩn khác lẫn vào.
Đọc thêm